Joskus pitää pikaisesti saada jotakin tarjottavaa pöytään, sellainen on 5 minuutin suklaakakku mikrossa.
Kakkupohja:
100 g voita
100 g tummaa suklaata
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 rkl appelssiinimehua (tai vettä)
3 munaa
Laita suklaa ja voi mikron kestävään astiaan ja sulata ½ minuutin sykleissä mikrossa välillä sekoittaen. Sekoita sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe yhteen. Lisää ensin munat voi-suklaa-seokseen. Seuraavaksi kuivat aineet ja lopuksi vielä mehu tai vesi.
Voitele ja jauhota mikron kestävä astia, esimerkiksi silikonivuoka tai tupperin mikroastia. Kaada taikina astiaan ja kyppsennä 4-5 min noin 850W teholla. Paistoaika on suuntaa-antava, jos tulee kypsä se on hyvä, jos jää pehmeämmäksi niin on enemmän mudcake tyyppinen. Molempi parempi.
100 g voita
100 g tummaa suklaata
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 rkl appelssiinimehua (tai vettä)
3 munaa
Laita suklaa ja voi mikron kestävään astiaan ja sulata ½ minuutin sykleissä mikrossa välillä sekoittaen. Sekoita sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe yhteen. Lisää ensin munat voi-suklaa-seokseen. Seuraavaksi kuivat aineet ja lopuksi vielä mehu tai vesi.
Voitele ja jauhota mikron kestävä astia, esimerkiksi silikonivuoka tai tupperin mikroastia. Kaada taikina astiaan ja kyppsennä 4-5 min noin 850W teholla. Paistoaika on suuntaa-antava, jos tulee kypsä se on hyvä, jos jää pehmeämmäksi niin on enemmän mudcake tyyppinen. Molempi parempi.
Leikkaa hieman jäähtynyt kakku kahtia ja täytä vaikkapa mustikka curdilla. Tämän kakun päällystin valkosuklaaganachella. Tässä oli hieman kevyempi ganache, eli
100 g valkosuklaata sulatettuna
2 dl kermaa vaahdotettuna
Sekoita osa kermavaahdosta hieman jäähtyneen suklaan joukkoon ja sitten suklaa-kerma lopun vaahdon joukkoon. Kuorrutteen voi levittää vaikka lusikalla,kuten tässä, kakun päälle. Reunassa on lisäksi maitosuklaarouhetta ja päällä vain valmiita sokerisydämiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti